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Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. Cet ouvrage propose 70 recettes de ces pâtisseries, telles la tarte au sucre, les beignets de carnaval ou encore les bonhommes en pain d'épices. Electre 2017

Un recueil de textes tendres et ironiques déclamés par la plus populaire des cabarettistes d'Alsace.

Ce dossier pédagogique s’adresse à toutes personnes qui souhaitent acquérir des connaissances sur l'époque romaine en Alsace. Il a pour vocation de fournir des repères (chronologie, cartographie, bibliographie), des contenus synthétiques interrogeant les thèmes majeurs de la période, ainsi qu’une iconographie diversifiée. Conçu par des professionnels de l’archéologie et de la vulgarisation scientifique, ce document fait état d’une recherche en constante évolution.

Richement illustré par des affiches, des dessins, des peintures, des photographies autour du thème de la bière.

En Alsace, à proximité du mont Sainte-Odile, un étudiant en biologie parti herboriser croise un spectre pendant un orage. Décidé à percer ce mystère, il part avec des amis pour une expédition afin d'en apprendre plus sur les ruines du Hagelschloss et sur Georges Schneider, dit le prophète d'Hoenheim, disparu dans la région au début du XIXe siècle.

Après un livre dédié en grande partie à la passionnante aventure de son sauvetage en 2015 " le château d'Andlau, hier et aujourd'hui" ; l'association a souhaité réaliser une monographie exhaustive des connaissances existantes sur le château en réunissant les éléments de recherches d'historiens et d'archéologues. Ce livre préfacé par Guillaume d'Andlau est co-écrit par Fabien Baumann, René Kill, Nicolas Mengus et Jean-Michel Rudrauff.

"Si on le rapporte sur une année calendaire,le paléolithique s'étend du 1er janvier au 28 décembre; le Néolithique n'apparaît que le 29 décembre, et notre ère n'a que quelques heures." (Pascal De Paepe)

Avec les souvenirs de Pierre Ahnne, Francis Baerst, Gabriel Brauener, Anne Calife, Huguette Dreikaus, Louis Engel, Elise Fischer, Marguerite Gable-Senné, Martin Graff, Jean-Paul Lauter, Gérard Leser, Raymond Matzen, Thierry Mulhaupt, Christine Muller, Guy Untereiner, Claude Vigée et Robert Werner.

Histoire de la brasserie alsacienne Meteor, entreprise de la famille Haag depuis la fin du XIXe siècle, installée à Hochfelden et héritière de la brasserie fondée au Moyen Age par l'abbaye de Wissembourg.

Présentation illustrée de la diversité de la flore et de la faune du massif. Electre 2019